Es ist zum Verzweifeln; genauso gut könnte man versuchen, Mäuse zu melken. Umgangssprachlich, salopp.
Beispiele und Zitate:
»Das ist doch zum Mäusemelken! Die Agentur hat sich immer noch nicht bei mir gemeldet.«
»Ich musste fünf Wochen auf mein Auto warten. Es war zum Mäusemelken.«